豆板醤動画視聴レッスン

豆板醤は空豆から作られるのをご存知ですか？空豆の旬の今が仕込み時です！ 動画を見ながら、３０分あれば仕込めます。常温で約半年発酵させた豆板醤は市販のものとは別物の美味しさです。 本レッスンでは、自宅で手軽に作れる自家製豆板醤の作り方をしっかりとお教えいたします。

黒麹クラフトコーラと黒麹カレー動画視聴レッスン

黒麹にスパイスを掛け合わせたら、新しい美味しさに出会えました。 黒麹クラフトコーラは砂糖不使用です。 疲労回復効果が高い黒麹にスパイスの薬膳効果を掛け合わせた体を癒すコーラです。 黒麹クラフトコーラの素からスパイスカレーも作れます。甘味、酸味、辛味のバランスよい黒いカレーは、今までに食べたことがないと美味しさです。